여름철 식중독 '비브리오패혈증' 예방수칙 여름철 식중독 '비브리오패혈증' 예방수칙 (출처 ⓒ KBS) 여름철 식중독에 대한 주의성이 강조되고 있다. 식품의약품안전처는 여름 휴가철을 맞아 바닷가를 찾는 피서객들은 여름철 식중독인 '비브리오균 식중독'에 걸리지 않도록 수산물 섭취에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다. 장염 비브리오 식중독 환자는 최근 5년간(2014~2018년) 평균 80%가 기온이 높은 여름철(7~9월)에 발생하고 있고, 발생 장소는 음식점이며, 주요 원인 식품은 어패류로 조사됐다. 여름철 식중독 비브리오패혈증은 어패류 섭취나 상처 부위를 통해서 바닷물 속의 비브리오 불리피쿠스 등에 감염되며, 수온이 올라가는 8~9월에 환자 수의 평균 64%가 발생한 것으로 나타났다. 식약처는 여름철에 집중적으로 발생하는 장염 비브리오 식중독과 .. 더보기 비브리오 패혈증 사망률 40~50%, 예방법은? 비브리오 패혈증 사망률 40~50%, 예방법은? Vibrio vulnificus에 의해 감염되는 비브리오 패혈증으로 인한 사망률이 40~50%로 상당한 비율인 가운데 비브리오 패혈증이란 질병에 대한 누리꾼들의 관심이 뜨겁다. 그렇다면 비브리오 패혈증은 왜 발생하는 것일까? 비브리오균은 대개 5~10월 사이에 발생하며 비브리오균에 오염된 해수에 생채기가 닿거나 오염된 어패류를 모르고 생식했을 시에 발생한다. 비브리오 패혈증을 일으키는 비브리오균은 바다에 살고 있는 그림음성 세균으로, 통상적으로 1~2일의 잠복기를 거친 뒤 패혈증을 유발한다. 비브리오 패혈증 증상으로는 피부병변과 오한, 발열, 설사, 복통, 구토, 하지통증 등이 동반되는데 이 때문에 괴로움을 호소하는 환자들이 속수무책 늘고 있다. 오염된 해.. 더보기 이전 1 다음
